También llamada Uppumavu o Upeet, esta receta india es el mejor plato que hemos probado. Espero que disfrutes el sabor de la India directamente en tus platos.
Tiempo de preparación: 7 minutos. Tiempo de cocción: 20 minutos. Cantidad: 12 porciones 338 calorías por porción [ratings]
ingredientes:
- 2 tazas de sémola o cuscús
- 2 cucharadas de aceite vegetal, manteca o mantequilla
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de semillas de comino
- 4 cucharaditas de sopa de verduras
- 4 cucharadas de maní
- Unas cuantas hojas de curry
- 2 cebollas pequeñas cortadas en trozos pequeños
- 4 tazas de agua
Pasos:
- Para crear el mejor Rava Upma, debes tostar la sémola (cuscús) en una sartén hasta que quede crujiente. Asegúrese de no quemarlo o no será bueno en absoluto.
- Cuando la sémola esté cocida, deje que se enfríe durante al menos 30 a 45 minutos.
- Después de eso, ponga un poco de aceite en una sartén, luego agregue el caldo de verduras, las semillas de mostaza y el comino. Cocina esta mezcla hasta que se vuelva amarilla.
- El siguiente paso es agregar hojas de curry con las cebollas picadas.
- Agregue las 4 tazas de agua y espere hasta que comience a hervir, luego reduzca el fuego a medio.
- Simplemente agregue la sémola y continúe revolviendo.
- Cubra la sartén y cocine hasta que el agua se haya evaporado por completo.
- Después de que salga el agua, retírela del fuego.
- Mezcle todo por última vez y deje reposar hasta que se enfríe.
¡Buen provecho!
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