Recette de Pasta Frola de Membrillo
Temps de préparation: 45 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Quantité: 8 portions
395 calories par portion
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Ingrédients:
- 2 tasses de farine
- 200 grammes de sucre
- 400 grammes de dulce de membrillo
- 2 oeufs
- 100 grammes de beurre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de zeste de citron
Étapes:
- Mélanger le sucre dans le bol avec le beurre.
- Ensuite, ajoutez les œufs un par un et continuez à ajouter la farine, l’essence de vanille et le zeste de citron ou d’orange progressivement.
- Verser le mélange sur une surface farinée et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte molle.
- Laisser reposer le mélange de pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Retirez le mélange de pâte du réfrigérateur et laissez-le prendre la température naturelle.
- Ensuite, graisser et saupoudrer un moule de farine. Etalez la pâte avec vos doigts.
- Coupez la dulce de membrillo en petits morceaux et écrasez-la avec un peu d’eau chaude ou de vin doux jusqu’à ce qu’elle ramollisse complètement. Dans cette étape, vous pouvez utiliser un pilon à pommes de terre ou le chauffer un peu pour obtenir la bonne texture.
- Ajoutez le coing sur la base de pâte à frola que vous avez déjà préparée, étalez-le bien partout et recouvrez-le de bandes de pâte pour décorer.
- Enfin, faites cuire la recette des pâtes frola au coing à une température moyenne de 180 ° C pendant environ 45 minutes. Retirez, laissez reposer et c’est prêt.
Conseils: Lorsque les pâtes refroidissent, vous pouvez les couvrir de quelques coups de marmelade réduite avec de l’eau tiède. Il donnera plus de brillance et une saveur unique. - Décorez-le en saupoudrant d’un peu de sucre en verre sur le dessus.
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