La glace à la neige est un type de crème glacée qui est fabriquée en mélangeant de la neige fraîche ou de la glace pilée avec du lait concentré sucré, de l’extrait de vanille et d’autres ingrédients. C’est un dessert populaire dans certaines parties du monde, en particulier dans les régions où les chutes de neige sont fréquentes.
La texture de la glace est différente de la crème glacée traditionnelle et elle est généralement plus légère et plus moelleuse. Certaines personnes préfèrent ajouter différents types de fruits, des pépites de chocolat ou des noix pour lui donner une saveur unique.
La crème glacée à la neige peut être préparée en recueillant de la neige propre et fraîche et en la mélangeant avec du lait concentré sucré, de l’extrait de vanille et d’autres ingrédients dans un grand bol ou une casserole. Certaines personnes aiment ajouter du colorant alimentaire pour donner à la glace une couleur vive. Une fois tous les ingrédients bien combinés, le mélange est placé au congélateur pour durcir. Il est généralement servi dans des bols ou des tasses et peut être garni de fruits, de pépites de chocolat ou de noix pour plus de saveur et de texture.
Il est important de noter que la fabrication de glace à la neige avec de la neige sale ou contaminée peut être dangereuse, car elle peut contenir des bactéries ou des polluants nocifs. Assurez-vous toujours d’utiliser de la neige propre et fraîche si vous prévoyez de faire de la glace à la neige.
De plus, c’est une activité amusante à faire en famille, surtout un jour de neige, cela peut être un excellent moyen de profiter du temps hivernal tout en se livrant à une gâterie sucrée.
Recette glace à la neige
Voici une recette simple pour faire de la glace à la neige :
Ingrédients:
- 6 tasses de neige propre et fraîche
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
Instructions:
Dans un grand bol ou une casserole, mélanger la neige, le lait concentré sucré, l’extrait de vanille et le sel. Bien mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés.
Goûtez et ajustez la douceur et la saveur vanillée à votre goût.
Servir immédiatement dans des bols ou des tasses.
Facultatif : Vous pouvez ajouter du colorant alimentaire, des pépites de chocolat ou des noix pour lui donner une saveur unique.
Apprécier!
Remarque : Comme mentionné précédemment, il est important d’utiliser de la neige propre et fraîche lors de la fabrication de glace à la neige pour éviter tout risque pour la santé. De plus, vous pouvez utiliser de la glace pilée au lieu de la neige, s’il ne neige pas.
Que pouvez-vous ajouter à la glace à la neige ?
Il existe de nombreux ingrédients que vous pouvez ajouter à la glace à la neige pour lui donner une saveur et une texture uniques. Certaines options populaires incluent :
Fruits : Les baies comme les fraises, les framboises, les myrtilles ou les pêches sont un excellent moyen d’ajouter une douceur et une couleur naturelles à la crème glacée.
Chocolat : Des pépites de chocolat, de la poudre de cacao ou du chocolat fondu peuvent être ajoutés pour donner à la crème glacée une saveur riche et chocolatée.
Noix : Des noix hachées comme des amandes, des noix ou des noix de pécan peuvent être ajoutées pour une texture croquante et une saveur de noisette.
Extraits : Des extraits d’amande, de citron ou de menthe poivrée peuvent être ajoutés pour donner à la crème glacée une saveur unique.
Sprinkles : Des paillettes arc-en-ciel peuvent être ajoutées pour une touche amusante et colorée.
La sauce au caramel ou au caramel écossais peut être arrosée sur le dessus pour un goût sucré et crémeux.
De la crème fouettée peut être ajoutée sur le dessus pour une texture légère et mousseuse.
Des biscuits écrasés ou des biscuits Graham peuvent être ajoutés pour lui donner un peu de croquant et un joli contraste de texture.
Ce ne sont là que quelques idées, vous pouvez faire preuve de créativité et proposer vos propres combinaisons uniques d’ingrédients selon vos goûts.
Est-ce sain pour nous?
La crème glacée à la neige est généralement considérée comme une friandise sucrée et non comme une option alimentaire saine, car elle est généralement riche en sucre et en calories. Les principaux ingrédients de la glace à la neige sont la neige, le lait concentré sucré et l’extrait de vanille, qui sont tous riches en sucre. De plus, si vous ajoutez des ingrédients comme des pépites de chocolat ou de la sauce au caramel, cela peut augmenter encore plus la teneur en sucre et en calories.
Cela étant dit, vous pouvez le rendre plus sain en utilisant moins de lait concentré sucré et plus de neige ou de glace pilée, ou en utilisant un édulcorant naturel comme le miel ou le sirop d’érable au lieu du sucre raffiné. De plus, vous pouvez ajouter des fruits frais, des noix ou du beurre de noix, pour augmenter la valeur nutritionnelle de la crème glacée.
Il est important d’en consommer avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée, et non en dessert du quotidien.
Il est également important d’utiliser de la neige propre et fraîche ou de la glace pilée, pour éviter tout risque pour la santé.
