Yaourt Raita à la menthe et au gingembre

Yaourt Raita à la menthe et au gingembre

Préparation: 8 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Temps total: 8 minutes
Quantité: 4 portions
103 calories par portion
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Ingrédients pour Gingembre menthe Raita

  • 1 gros ou 2 oignons de taille moyenne (coupés en bouchées)
  • 5 tasses de yogourt frais (réfrigéré)
  • Demi cuillère à café de cumin moulu et rôti (jeera)
  • 2 petites tomates (épépinées et coupées en gros morceaux)
  • 3 piments verts (tranchés ouverts et graines enlevées)
  • 1 morceau de gingembre (pelé et coupé)
  • 2 pincées de sel ou plus pour l’assaisonnement
  • 15-20 feuilles de menthe (pudina) (cueillies)

Comment préparer la Raita à la menthe et au gingembre

  1. Battez le yogourt avec du sel jusqu’à ce qu’il égalise.
  2. Écrasez le morceau de gingembre et les feuilles de menthe à l’intérieur d’un pot avec vos mains. Ajouter 2 cuillères à soupe d’eau puis filtrer au tamis tout en arrosant le jus sur le yaourt. Assurez fermement sur le gingembre et la menthe dans votre poing pour obtenir les dernières gouttelettes de jus savoureux.
  3. Coupez les légumes pour cette Raita et mélangez-les. Mélangez jusqu’à ce que le yogourt les recouvre uniformément.
  4. Pour la finale de la garniture, garnissez-la d’un filet de poudre de cumin ou de 2-3 feuilles de menthe (pudina).
  5. Le Ginger Mint Raita est prêt à servir.

Les ustensiles de cuisine les plus utiles du marché …

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Nicolas Desjardins

Bonjour à tous, je suis le rédacteur en chef de SIND Canada. J'écris des articles depuis plus de 10 ans et j'adore partager mes connaissances. J'écris actuellement pour de nombreux sites web et journaux. Toutes mes idées proviennent de mon style de vie très actif, je pose chaque jour des questions à des médecins et spécialistes. Je me tiens toujours très informé pour vous donner les meilleure informations. Au cours de toutes mes années en tant qu’informaticien, je suis devenu un chercheur incroyable. Je crois que toute information doit être gratuite, nous voulons en savoir plus chaque jour. La plupart de nos sources médicales proviennent du site internet Canada.ca et recherche gouvernementale. Vous pouvez me contacter sur notre forum ou par courriel à info@sind.ca.

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