Wrap de laitue au poulet

Que vous ayez besoin d’un déjeuner léger par une chaude journée d’été ou d’un dîner rapide mais sain après une journée bien remplie, les enveloppements de laitue au poulet satisferont votre faim.

Les légumes en dés et le poulet haché cuits ensemble dans une sauce salée reposent sur des feuilles de laitue réfrigérées – simples, rapides à préparer et garantis pour satisfaire vos papilles!

Préparation: 15 minutes 
Temps de cuisson: 15 minutes 
Temps total: 30 minutes 
Quantité: 4 portions 
338 calories par portion 
[ratings]

Ingrédients:

• Bouchons finement coupés en dés de 150g de champignons shiitake (tiges jetées)
• ½ tasse d’oignons finement coupés en dés
• 1 ½ c. À thé d’ail haché
• 1 cuillère à café de gingembre haché
• 60g (5 c. À soupe) de sauce hoisin
• 12 g (2 c. À soupe) de vinaigre de riz
• 12 g (2 c. À soupe) de sauce soya
• 2 cuillères à café d’huile de sésame
• 1 tête de laitue au beurre, avec des feuilles, séparées
• 500g de poulet haché
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale
• Sel et poivre au goût

Étapes:

1. Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l’huile à feu moyen (± 375ºF) avant d’ajouter le poulet. Assaisonner le poulet au goût avec du sel et du poivre. Utilisez une cuillère en bois pour briser la viande en petits morceaux pendant la cuisson. Cuire de 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’il soit presque entièrement cuit.

2. Ajouter les champignons, les oignons, l’ail et le gingembre dans la casserole et cuire encore 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Pendant ce temps, utilisez un petit bol et un fouet pour mélanger la sauce hoisin, le vinaigre de riz, la sauce soja et l’huile de sésame.

3. Une fois les légumes cuits, versez la sauce sur le mélange dans la poêle et mélangez-la au mélange de légumes et de poulet.
4. Placer les feuilles de laitue réfrigérées sur des assiettes avec les bords de curling vers le haut. Placer le mélange chaud dans les feuilles et servir immédiatement.