Raita nature (yogourt à l’oignon et au concombre)

Voici un tour d’horizon des recettes à base de Raita ou de yogourt qui sont préparés en quelques minutes. Tout en recherchant des options de salade pour équiper vos plats principaux, rechercher ces succulentes recettes de Raita pour ajouter une variété de saveurs. Le nombre insurmontable de nutriments n’est qu’un des avantages supplémentaires.

Ces Raitas vous souhaitez rester en bonne santé, énergique et rafraîchi tout au long de la semaine et vous donner envie de plus.

Préparation: 5 minutes 
Temps de cuisson: 1 minutes 
Temps total: 6 minutes 
Quantité: 4 portions 
44 calories par portion 
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Ingrédients pour Raita nature

• 1 oignon de taille moyenne (tranché haché)
• 2 piments verts
• 1 concombre (pelé et coupé en cubes épais d’un pouce)
• 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre (peut être remplacée par de la coriandre)
• Demi cuillère à café de poudre de cumin (torréfié)
• 3 pincées de sel ou selon goût
• 5 tasses ou environ 375 grammes de yogourt ou de lait caillé (battu en douceur)

Comment préparer l’ oignon et le concombre Raita

1. Prenez la poudre de cumin et faites-la rôtir dans une petite casserole jusqu’à ce que son parfum frais remplisse l’air de la pièce. Cela devrait prendre environ une minute. Si vous avez des graines de cumin au lieu de cumin en poudre, vous pouvez d’abord les moudre puis les rôtir.
2. Lavez le concombre et les piments avec de l’eau. Par la suite, coupez l’oignon en fines tranches.
3. Hachez le concombre en cubes de 1 pouce et coupez également les piments. Si les piments sont trop forts, vous ne pouvez utiliser qu’un seul.
4. Prennez les feuilles de coriandre et les laver soigneusement. Hachez-les grossièrement et réserver.
5. Prenez du yaourt frais et battez-le à l’aide d’une fourchette ou d’un batteur. La texture deviendra lisse en une minute.
6. Maintenant, incorporer tous les légumes coupés dans le yogourt avec les feuilles de coriandre. Remuer légèrement pour les mélanger et saupoudrer de poudre de cumin grillé sur le dessus.
7. La délicieuse recette de raita ou de yogourt est prête à accompagner n’importe quel déjeuner traditionnel en tant que salade, riche en nutriments. Associez-le avec du biryani, du curry ou tout autre plat de viande épicé et savourez un repas.

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