Poitrine de poulet grillée épicée

Tout le monde est fan de poulet et si cette viande saine et maigre est une option régulière dans votre alimentation, vous saurez que rien ne rend le poulet plus tendre que le griller. Ajoutez à cela un peu d’épices pour rehausser la saveur et vous avez une recette gagnante!

Ces délicieuses poitrines de poulet peuvent être tranchées en lanières et mélangées dans une salade verte saine, servies en entrée ou même accompagnées de légumes cuits à la vapeur ou au four!

Préparation: 15 minutes 
Temps de cuisson: 15 minutes 
Temps total: 30 minutes 
Quantité: 4 portions 
240 calories par portion 
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Ingrédients:

• 30 g (2,5 c. À soupe) de paprika
• 25g (2 c. À soupe) de poudre d’ail
• 12g (1 c. À soupe) de sel
• 12 g (1 c. À soupe) de poudre d’oignon
• 12g (1 c. À soupe) de thym séché
• 12g (1 c. À soupe) de poivre de Cayenne moulu
• 12g (1 c. À soupe) de poivre noir moulu
• 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau

Étapes:

1. Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol Tupperware. Vous aurez seulement besoin d’utiliser environ 3 cuillères à soupe du mélange pour cette recette, alors mettez le couvercle sur ce bol Tupperware et conservez le reste de l’assaisonnement pour toute future recette impliquant du poisson, des légumes ou des viandes rouges.

2. Préchauffez le gril à 375ºF. Pendant qu’il chauffe, couvrez les poitrines de poulet avec 3 cuillères à soupe du mélange d’assaisonnement. Assurez-vous que les deux côtés des poitrines de poulet sont correctement couverts en les frottant sur la viande.
3. Utilisez de l’huile d’olive pour frotter les poitrines de poulet, ce qui aide à garder les épices sur la viande et non sur le gril. Huiler légèrement la grille du gril et faire griller les poitrines de poulet pendant 7 minutes de chaque côté. Lorsque le jus est clair, vos poitrines de poulet grillées épicées sont prêtes à manger. 

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