Pains plat indiens aloo parathas brata

Pains plats indiens Aloo Parathas Brata

Cette délicieuse recette d’Aloo Paratha est un pain plat farci aux pommes de terre qui est un plat très populaire en Inde. Il se marie bien avec les viandes et les légumes.

Préparation: 10 minutes 
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 35 minutes
Quantité: 4 portions
385 calories par portion
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Ingrédients:

Pâte:

  1. 1/8 cuillère à café de sel.
  2. 1 1/2 cuillère à café d’huile.
  3. 1 tasse de farine de blé entier.
  4. Quantité d’eau au besoin.

Remplissage:

  1. 1 oignon, haché.
  2. 1/4 cuillère à café de curcuma.
  3. 2 cuillère à café d’huile végétale.
  4. 3/4 tasse de ricotta hachée.
  5. 2 pommes de terre bouillies et écrasées.
  6. 1/4 cuillère à café de coriandre moulue.
  7. 3 cuillère à café de coriandre verte hachée.
  8. Sel et poivre au goût.

Comment préparer les Aloo Parathas:

  1. Mélanger les quantités de pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
  2. Divisez la pâte en environ 5 boules égales et étendez-la en tranches circulaires.
  3. Faire griller dans une poêle appropriée les quantités de garniture à feu moyen pendant 2 minutes.
  4. Étalez la garniture sur les tranches de pâte et enveloppez-la comme une boule.
  5. Étendez les boules de pâte avec le rouleau à pâtisserie pour devenir un pain et une épaisseur de 1/2 cm.
  6. Faire griller les tranches dans une poêle antiadhésive graissée au beurre.
  7. Offrez les tranches chaudes lorsqu’elles deviennent dorées des deux côtés.
  8. Mélanger tous les ingrédients de la garniture et les mettre dans le pain plat.

Les ustensiles de cuisine les plus utiles du marché …

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Nicolas Desjardins

Bonjour à tous, je suis le rédacteur en chef de SIND Canada. J'écris des articles depuis plus de 10 ans et j'adore partager mes connaissances. J'écris actuellement pour de nombreux sites web et journaux. Toutes mes idées proviennent de mon style de vie très actif, je pose chaque jour des questions à des médecins et spécialistes. Je me tiens toujours très informé pour vous donner les meilleure informations. Au cours de toutes mes années en tant qu’informaticien, je suis devenu un chercheur incroyable. Je crois que toute information doit être gratuite, nous voulons en savoir plus chaque jour. La plupart de nos sources médicales proviennent du site internet Canada.ca et recherche gouvernementale. Vous pouvez me contacter sur notre forum ou par courriel à info@sind.ca.