Recette de Raita au chili vert
Une autre excellente recette de Raita, également connue sous le nom de yaourt aux saveurs indiennes.
Tout en recherchant des options de salade pour équiper vos plats principaux, rechercher ces succulentes recettes de Raita au piment vert pour ajouter une variété de saveurs à vos plats. Le grand nombre de nutriments n’est qu’un des avantages supplémentaires du repas savoureux.
Préparation: 3 minutes
Temps de cuisson: 1 minute
Temps total: 4 minutes
Quantité: 4 portions
156 calories par portion
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Ingrédients pour le Raita au chili vert
- 1 tasse de yogourt
- Demi-cuillère à café de sucre (peut être sauté)
- 3 piments verts (épicé préférablement)
- Demi-cuillère à café de poudre de cumin (torréfié)
- une pincée de sel
- une poignée de feuilles de coriandre (triées à la main à peu près)
Comment préparer le Raita au chili vert
- Hacher les piments en petits morceaux. Veuillez noter que si vous préférez un peu moins épicer, vous pouvez épépiner les piments.
- Mélangez-les dans un poêle contenant une seule cuillère à soupe d’huile. Rôtir puis réserver pour les laisser refroidir.
- Ensuite, mélangez les piments avec le yogourt, les feuilles de coriandre et le sucre.
- Vous souhaitez également ajouter le reste du yaourt et broyer pendant 30 secondes pour obtenir un Raita lisse.
- De préférence, réfrigérez le Raita pendant au moins deux heures avant le dernier service.
- Ce Raita au piment vert est épicé contrairement à d’autres recettes de Raita. Alors, associez-le à un repas traditionnel doux, comme du pulao ou des brochettes pour dégager sa saveur. Si vous êtes un amateur d’épices, vous pouvez même le jumeler avec du biryani, du tikka au poulet ou du curry épicé.
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