Gnocchis aux champignons et au fromage bleu
Cette recette de gnocchis aux champignons est incroyable, si délicieuse et facile à faire. Le fromage bleu rend cette recette si spéciale.
Préparation: 8 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 18 minutes
Quantité: 4 portions
462 calories par portion
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Ingrédients:
- 750g de gnocchis frais
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- goutte de beurre
- 1 gros oignon, haché
- 500g de champignons de Paris blancs, tranchés
- 2 grosses gousses d’ail, hachées
- 150g de fromage bleu crémeux
- persil haché frais
- sel et poivre
Étapes:
- Remplissez une grande casserole d’eau avec de l’eau, du sel et du poivre et portez à ébullition. Faites cuire les gnocchis jusqu’à ce qu’ils flottent vers le haut. Retirer de l’eau et placer sur une serviette en papier pour égoutter.
- Faites chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une grande poêle et ajoutez l’oignon et les champignons. Cuire à feu vif pendant 1 minute puis baisser le feu et placer un couvercle sur la casserole. Remuer le mélange quelques fois et cuire 5 minutes.
- Ajouter l’ail et laisser cuire le mélange pendant 2 minutes supplémentaires, puis ajouter les gnocchis au mélange. Couvrir de gouttes de fromage bleu et garnir de persil.
