Gnocchis aux champignons et au fromage bleu

Gnocchis aux champignons et au fromage bleu

Cette recette de gnocchis aux champignons est incroyable, si délicieuse et facile à faire. Le fromage bleu rend cette recette si spéciale.

Préparation: 8 minutes 
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 18 minutes
Quantité: 4 portions
462 calories par portion
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Ingrédients:

  • 750g de gnocchis frais
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • goutte de beurre
  • 1 gros oignon, haché
  • 500g de champignons de Paris blancs, tranchés
  • 2 grosses gousses d’ail, hachées
  • 150g de fromage bleu crémeux
  • persil haché frais
  • sel et poivre

Étapes:

  1. Remplissez une grande casserole d’eau avec de l’eau, du sel et du poivre et portez à ébullition. Faites cuire les gnocchis jusqu’à ce qu’ils flottent vers le haut. Retirer de l’eau et placer sur une serviette en papier pour égoutter.
  1. Faites chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une grande poêle et ajoutez l’oignon et les champignons. Cuire à feu vif pendant 1 minute puis baisser le feu et placer un couvercle sur la casserole. Remuer le mélange quelques fois et cuire 5 minutes.
  2. Ajouter l’ail et laisser cuire le mélange pendant 2 minutes supplémentaires, puis ajouter les gnocchis au mélange. Couvrir de gouttes de fromage bleu et garnir de persil.
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Nicolas Desjardins

Bonjour à tous, je suis le rédacteur en chef de SIND Canada. J'écris des articles depuis plus de 10 ans et j'adore partager mes connaissances. J'écris actuellement pour de nombreux sites web et journaux. Toutes mes idées proviennent de mon style de vie très actif, je pose chaque jour des questions à des médecins et spécialistes. Je me tiens toujours très informé pour vous donner les meilleure informations. Au cours de toutes mes années en tant qu’informaticien, je suis devenu un chercheur incroyable. Je crois que toute information doit être gratuite, nous voulons en savoir plus chaque jour. La plupart de nos sources médicales proviennent du site internet Canada.ca et recherche gouvernementale. Vous pouvez me contacter sur notre forum ou par courriel à info@sind.ca.