Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 60 minutes
Quantité: 6 portions
589 calories par portion [ratings]
Ingrédients
- 40 g (½ tasse) d’amandes tranchées, hachées grossièrement
- 450 g jar dulce de leche (caramel espagnol à base de lait concentré sucré; en
- cas d’indisponibilité, substitut au caramel en conserve)
- 300 ml de crème épaissie, fouettée en pics mous.
- 4 bananes, coupées en tranches épaisses
- 220 g (1 tasse) de sucre en poudre
- 4 blancs d’oeufs
Étapes:
- Séparez les blancs d’oeufs du jaune et prenez le blanc d’oeuf dans un grand bol.
- Fouetter les blancs d’oeufs et ajouter une cuillère à soupe de sucre à intervalles réguliers dans le bol. Continuez à fouetter les deux ensemble jusqu’à ce qu’il devienne une mousse rigide et que le sucre se dissolve complètement.
- Pendant ce temps, préchauffez le four à 120 °.
- Prenez une plaque de four et mettez un papier sulfurisé dessus. Étalez une couche de meringue de 3 cm d’épaisseur dessus et faites-la cuire 30 minutes.
- Réduisez la température du four à 100 et faites-la cuire à nouveau pendant encore 3 minutes. Assurez-vous qu’il est croustillant et sec.
- Laissez la meringue refroidir complètement.
- Cassez la meringue en gros morceaux et placez-les dans des verres. Gardez-en deux dans chaque verre.
- Couchez le verre de crème, de bananes, de dulce de leche, d’amandes et de meringue en alternance jusqu’à ce que vous atteigniez son bord.
- Servir immédiatement et savourer.
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Une autre version de la recette.