Option déjeuner sain: recette de salade de betteraves, champignons et avocat

Si vous n’avez pas le temps de préparer le déjeuner la veille, ne prenez que quelques minutes pour préparer une simple salade d’avocat, de champignons et de betteraves.

La Salade de betteraves, champignons et avocats est une création culinaire aussi délicieuse que colorée, mariant des saveurs riches et des textures variées. Cette salade associe le goût robuste des betteraves rôties aux notes savoureuses des champignons sautés, le tout rehaussé par la texture onctueuse des avocats mûrs. L’harmonie de ces ingrédients ne se limite pas à l’esthétique visuelle de ce plat aux couleurs éclatantes, mais offre également une combinaison de saveurs et de consistances des plus agréables. Riche en vitamines, minéraux et antioxydants, cette salade se distingue non seulement par son aspect alléchant, mais aussi par sa contribution à une alimentation saine et équilibrée. Que ce soit en tant que déjeuner léger ou en accompagnement rafraîchissant, la Salade de betteraves, champignons et avocats promet de satisfaire autant votre palais que votre quête de repas gourmand et nutritif.

Préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 0 minutes

Quantité : 4 portions

Calories : 315

Ingrédients:

  •  1 tasse de mélange de salade de chou
  • ¾ tasse de mangue en dés (mûre, mais pas mousseuse)
  • ½ tasse de haricots noirs en conserve rincés
  • ½ tasse de noix mélangées
  • 1 cuillère à soupe d’oignon rouge finement haché
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive extra vierge
  • 8 feuilles de laitue Boston

Étapes:

  1. Mélanger tous les ingrédients ensemble, conserver dans un récipient Tupperware jusqu’au lendemain.
  2. Prenez-le le matin et partez au travail, vous partez!

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Nicolas Desjardins

Bonjour à tous, je suis le rédacteur en chef de SIND Canada. J'écris des articles depuis plus de 12 ans et j'adore partager mes connaissances. J'écris actuellement pour de nombreux sites web et journaux. La plupart de nos sources médicales proviennent du site internet Canada.ca et recherche gouvernementale. Vous pouvez me contacter sur notre forum ou par courriel à [email protected].