Recette de Muffins Aux Bananes Et Pacanes

Recette de Muffins Aux Bananes Et Noix De Pacanes

PRÉPARATION
15 minutes
CUISSON
20 à 25 minutes
TOTAL
35-40 minutes

PORTION (S)
12 portions

INGREDIENTS

Garniture croustillante:
1/6 tasse de farine (40 ml)
40 ml de cassonade tassée (1/6 tasse)
1 1/4 cuillère à soupe de beurre froid non salé, coupé en morceaux (45 ml)
125 ml de pacanes hachées (1/2 tasse)

Muffins à la banane :
2 tasses de farine (500 ml)
Bicarbonate de sodium 1/2 cuillère à café
1/4 cuillère à café de cannelle
1/4 cuillère à café de sel
2 bananes mûres, broyées
1 oeuf
80 ml de lait (1/3 cuillère à café)
125 ml de sucre (1/2 tasse)
80 ml de cassonade emballée (1/3 tasse)
125 ml de beurre non salé fondu (1/2 tasse)

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 (Préparation de la garniture):
Dans un bol, mélanger la farine et le sucre brun.

ÉTAPE 2
Ajoutez le beurre et, à l’aide d’un coupe-pâte ou de deux couteaux, travaillez le mélange jusqu’à ce qu’il ait la texture de la chapelure.

ÉTAPE 3
Ajouter les noix de pacanes et mélanger.

ÉTAPE 4 (Préparation des muffins):

Préchauffé le four à 375 ° F (190 ° C).
Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, la noix de muscade et le sel.

ÉTAPE 5
Dans un autre bol, fouetter ensemble les bananes, l’œuf, le lait, le sucre, le sucre brun et le beurre.

ÉTAPE 6
Faites un puits au centre des ingrédients secs et versez le mélange de bananes.

ÉTAPE 7
Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit humide, pas plus.

ÉTAPE 8
Étendre la pâte dans 12 moules à muffins légèrement huilés ou aligner avec des gobelets en papier.

ÉTAPE 9
Saupoudrer avec la garniture de noix de pécan réservée.

ÉTAPE 10
Cuire au four à 375 ° F (190 ° C) pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laissez les moules refroidir sur une grille environ 5 minutes. Démoulez et laissez refroidir complètement.

Secret recipe of muffins banana pecan from Montreal

Bon Appétit!

300 calories par portion.

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Nicolas Desjardins

Bonjour à tous, je suis le rédacteur en chef de SIND Canada. J'écris des articles depuis plus de 10 ans et j'adore partager mes connaissances. J'écris actuellement pour de nombreux sites web et journaux. Toutes mes idées proviennent de mon style de vie très actif, je pose chaque jour des questions à des médecins et spécialistes. Je me tiens toujours très informé pour vous donner les meilleure informations. Au cours de toutes mes années en tant qu’informaticien, je suis devenu un chercheur incroyable. Je crois que toute information doit être gratuite, nous voulons en savoir plus chaque jour. La plupart de nos sources médicales proviennent du site internet Canada.ca et recherche gouvernementale. Vous pouvez me contacter sur notre forum ou par courriel à info@sind.ca.