Première Étape

Coupez les pommes de terre à la taille que vous souhaitez, je les aime vraiment en petit carré ou en rectangle. Vous pouvez laisser la peau là si vous voulez, c’est beaucoup plus rapide comme ça. Mettez les pommes de terre directement dans l’eau.

Cuire les pommes de terre pendant environ 7 minutes, puis les égoutter et les laisser reposer. Commencez par couper les oignons et l’ail en petits morceaux.

Préchauffez votre poêle avec de l’huile d’olive, puis ajoutez l’oignon coupé en dés avec de l’ail émincé. Laissez cuire environ 1 à 3 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon commence à brunir, mais pas trop.

Deuxième Étape

Après cela, vous pouvez ajouter les pommes de terre cuites directement dans la poêle avec l’ail et les oignons, vous pouvez ajouter un peu plus d’huile d’olive si vous voulez des pommes de terre plus croustillantes.

Vous pouvez maintenant commencer à ajouter tous les ingrédients.

Poudre d’oignon, poudre d’ail, thym, sel ou sel de mer, poivre.

Parfois, j’aime bien ajouter du basilic et de l’origan.

Troisième Étape

Mélangez le tout et faites-le cuire à feu moyen pendant environ 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tous dorés et caramélisés. Tournez-les toutes les 2 minutes.