Extraordinarios beneficios para la salud de los tomates
Introducción
Los tomates son considerados como uno de los alimentos más versátiles en el reino vegetal. Los tomates son alimentos que se pueden comer, cocinar y preparar de muchas maneras diferentes. Incluso se puede comer cuando está crudo, sin madurar o seco. Los tomates son alimentos básicos culinarios que se pueden agregar en sándwiches, ensaladas y platos de pasta.
También es muy popular en platos italianos, especialmente en salsas. La pasta de tomate, el ketchup y otros alimentos procesados tienen el tomate como ingrediente principal.
Si bien la mayoría de las personas saben que los tomates pueden agregar un toque especial a un plato, y aunque muchos también saben que los tomates son un alimento saludable, no muchos saben exactamente cuáles son esos beneficios. Aquí, discutiremos los diversos beneficios para la salud de los tomates, así como cualquier otra información que desee saber sobre esta increíble fruta.
¿Qué son los tomates?
El tomate es una fruta, clasificada como una baya, de la planta Solanum Lycopersicum. Se originó en las regiones de América Central y del Sur durante la colonización española. Después de que se ha compartido en todo el mundo, los tomates se han convertido en un alimento básico para muchas naciones. Muchos países cultivan tomates, como China, Estados Unidos, África, India y Oriente Medio.
Hay más de 7,000 variedades diferentes de tomates dependiendo de dónde se cultiven. Las diferentes variantes también pueden contener niveles variables de nutrientes. En los Estados Unidos, es el cuarto producto más popular a pesar de que los estadounidenses lo consideraron venenoso hace 200 años.
Información nutricional de los tomates
Una taza de tomates contiene 32 calorías y más de 2 gramos de fibra, la última de las cuales se compone tanto de tipos solubles como insolubles. También tiene alrededor de 1,5 gramos de proteína y 5,8 gramos de carbohidratos. La vitamina A, el fósforo y el potasio son los minerales que abundan en los tomates, aunque también se pueden encontrar calcio, potasio, zinc, cobre, manganeso y ácido fólico.
Los tomates están compuestos por aproximadamente 95% de agua y cero colesterol. También contiene muy poca azúcar, por lo que es seguro para los diabéticos.
Beneficios para la salud de los tomates
A continuación se enumeran algunos de los beneficios para la salud más comunes que obtendría al agregar algunas porciones de tomates en su dieta.
Es rico en antioxidantes
El tomate es una baya comestible que es rica en antioxidantes como el licopeno. Se sabe que los antioxidantes como el licopeno ayudan a prevenir algunas enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, obesidad, diabetes y ciertos tipos de cáncer. La enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson también son trastornos neurológicos que recomiendan un tratamiento antioxidante junto con ejercicios de entrenamiento cerebral.
Ayuda a prevenir enfermedades crónicas
Los tomates tienen fibra, vitamina C, potasio y colina. Estos nutrientes ayudan a promover la buena salud del corazón, así como a reducir los riesgos de hipertensión y accidente cerebrovascular. Los tomates también ayudan en la circulación sanguínea saludable dentro del cuerpo. Además de estos, una dieta que contiene una porción regular de tomates ayuda a reducir el riesgo de diabetes debido al bajo índice glucémico de la fruta.
El licopeno, un carotenoide que es muy abundante en los tomates, es un antioxidante que neutraliza los radicales libres. También es antiinflamatorio y puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer.
El licopeno ha demostrado que ayuda a minimizar el riesgo de cánceres como los de la próstata y los pulmones debido a su capacidad para reducir el estrés oxidativo en el cuerpo. Sin embargo, aquellos que tienen cáncer y están recibiendo quimioterapia pueden encontrar que comer tomates puede ser difícil debido a su alta acidez.
Ayuda a mejorar la visión
Los tomates contienen una dosis saludable de vitamina A, que se requiere para una buena vista. Aparte de esto, los tomates también contienen luteína y zeaxantina, que ayudan a filtrar la luz en los ojos. Demasiada luz puede dañar los tejidos oculares, y estas hormonas ayudan a proteger sus ojos de este tipo de daño.
Además, la vitamina C y el cobre también están presentes en los tomates. Esto ayuda a evitar que los ojos se degeneren y que se formen cataratas debido a la vejez. Una dieta saludable de tomates puede ayudar a mantener sus ojos sanos y su visión clara.
Ayuda en la digestión
Comer tomates puede ayudarlo a mantener una digestión saludable. Debido a su contenido de agua, puede ayudar en el tratamiento del estreñimiento. La diarrea también se puede prevenir agregando tomates a sus comidas, aunque demasiado también puede causar esta afección.
Los tomates también ayudan al cuerpo a producir carnitina, un aminoácido que ayuda al cuerpo a quemar más calorías. Un metabolismo más rápido significa que los alimentos pueden pasar a través del tracto digestivo más rápido.
Además de estos beneficios, los tomates también ayudan a prevenir la ictericia y otras complicaciones al ayudar a eliminar las toxinas que el cuerpo puede absorber durante la digestión. Por último, las fibras solubles e insolubles en los tomates ayudan a la digestión al limpiar el intestino y ayudar a defecar regularmente.
Ayuda a tratar la hipertensión
También se han realizado estudios de que una taza de tomate sin sal puede ayudar a reducir la presión arterial, lo que significa que puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular de una persona. Incluso han probado a algunos participantes para beber tanto jugo de tomate sin sal como quisieran.
Y al final del estudio, los investigadores descubrieron que la mayoría de los participantes que no habían recibido tratamiento previo a la hipertensión o hipertensión al comienzo del estudio vieron una disminución significativa en sus pruebas de presión arterial.
Ayuda contra los cálculos biliares
El ingrediente principal en la mayoría de los cálculos biliares es el colesterol. Y dado que la vitamina C puede ayudar a convertir el colesterol en ácido biliar, una de las bebidas de frutas que puede tomar es el jugo de tomate.
El jugo de tomate puede proporcionar nutrientes que pueden ayudar a proteger y promover la función saludable de la vesícula biliar. También se sabe que los tomates no contienen colesterol, por lo que no agravará los cálculos biliares cuando no se comen en exceso.
Ayuda a mejorar la salud de la piel
El beta caroteno y el licopeno en los tomates pueden reducir los radicales libres y tiene propiedades antienvejecimiento que ayudan a evitar que se formen líneas finas y arrugas en la piel. También puede ayudar a tratar el acné y las cicatrices del acné, ojeras, manchas oscuras y pigmentación, y puede eliminar las espinillas.
Los tomates tienen niveles equilibrados de PH de la piel que evitan los brotes de la piel y eliminan las células muertas. Sus vitaminas ayudan a regenerar la piel y hacen que su piel brille para protegerlo de las quemaduras solares. Los tomates también tienen ácido salicílico, que es parte de la mayoría de los productos cosméticos y también puede servir como astringente.
Ayuda a minimizar los efectos del tabaquismo
La investigación respalda el hecho de que una porción diaria de tomates puede ayudar a minimizar o revertir el daño causado por fumar. Los estudios han demostrado que los riesgos de enfermedades crónicas relacionadas con el tabaquismo, como el cáncer de pulmón y la enfermedad pulmonar obstructiva crónica, o EPOC, se han minimizado en los sujetos de prueba que tienen tomates en sus dietas.
Junto con otras frutas y verduras, quienes comieron tomates mostraron un riesgo de 4 a 8 por ciento menor de contraer enfermedades relacionadas con fumar.
Por supuesto, fumar sigue siendo un hábito que debe eliminarse. Sin embargo, se recomienda comer tomates para aquellos que todavía están fumando o para aquellos que han dejado de fumar y les gustaría recuperarse rápidamente de los efectos negativos del hábito.
Ayuda a promover la salud del cabello
Se sabe que los nutrientes que se encuentran en los tomates ayudan a mantener el cabello firme y menos propenso a la rotura. Ayuda a acondicionar el cabello, previene la caída del cabello y también ayuda a tratar la caspa.
Los tomates ayudan a la circulación sanguínea en el cuero cabelludo porque es rico en hierro. Puede masajear su cuero cabelludo con jugo de tomate para ayudar a reparar el daño de su cabello. Se recomienda comer y usar tomates directamente sobre el cabello para promover la buena salud del cabello.
Efectos secundarios de comer tomates
A pesar de todos los beneficios que hemos discutido, si se toman en exceso, los tomates también pueden tener efectos peligrosos en nuestros cuerpos. Si bien puede ser difícil comer demasiados tomates, es fundamental conocer los efectos secundarios y cómo pueden afectarlo negativamente.
Comer demasiados tomates puede causar problemas renales y cardíacos. Si hay un aumento de demasiado potasio, puede convertirse en una causa de enfermedad crónica avanzada. También puede causar dificultades respiratorias y desarrollo de moho. Los tomates enlatados, que son ricos en sodio, pueden aumentar su presión arterial y causar ciertos problemas cardíacos. Demasiada sal es también una de las principales causas de obesidad.
Debido a que los tomates contienen histamina, también puede causar infecciones y alergias. Las reacciones alérgicas incluirían tos, estornudos y reacciones cutáneas como hinchazón de la cara y la lengua. Los niveles más altos de histamina también pueden desencadenar o empeorar las migrañas, por lo que puede ser mejor evitar los tomates si tiene un ataque de migraña.
Los tomates son de naturaleza ácida, lo que también puede causar reflujo ácido y acidez estomacal. Su gas excesivo puede fluir hacia el esófago e incluso puede empeorar los síntomas de la ERGE.
Eventualmente puede causar problemas urinarios porque el ácido cítrico puede irritar la vejiga. Los tomates también pueden aumentar su ácido úrico, lo que eventualmente causará dolores corporales, dolores e inflamación. Las semillas no son digeribles, pueden causar hinchazón o síndrome del intestino irritable.
Por último, demasiados tomates en su dieta también pueden desarrollar cáncer de próstata, irónicamente, debido al exceso de licopeno, así como a la licopenodermia, que es una condición que causa una coloración naranja profunda de su piel.
Preguntas frecuentes
¿Es un tomate una verdura o una fruta?
Los tomates pueden ser una fruta o verdura, dependiendo de a quién le pregunte. Botánicamente hablando, un tomate es una fruta que es un ovario de flores maduras y contiene semillas. Por otro lado, los nutricionistas, así como los chefs, los consideran un vegetal ya que muchas culturas han estado sirviendo tomates como parte del plato principal.
¿Cuántos tomates debes comer por día?
Una taza de tomates es la porción recomendada para este alimento. Una taza de tomates equivale a dos tomates pequeños o veinte tomates cherry. Sin embargo, tenga en cuenta que los tomates cherry tienen el doble de calorías por porción en comparación con los primeros. Como tal, tenga eso en cuenta si está contando calorías o está tratando de perder peso.
¿Qué pasará si como demasiados tomates?
Comer demasiados tomates puede causar enfermedades como migraña, dolor en las articulaciones o dolores corporales, reflujo ácido, problemas urinarios, problemas respiratorios y cardíacos, hipotensión, etc. La diarrea de contracción también puede ser una posibilidad cuando se comen demasiados tomates. No es beneficioso si comemos demasiado de algo.
Una taza de tomates es más que adecuada para beneficiarse de este alimento sin tener que preocuparse por los efectos secundarios nocivos de comer demasiado.
¿Cómo debo comer tomates para obtener beneficios para la salud?
Siempre es mejor comer tomates frescos que los tomates enlatados. Los tomates enlatados, así como la pasta de tomate, las salsas de tomate, las sopas y las salsas para pasta, son alimentos procesados que pueden contener conservantes y otros químicos que pueden afectar la salud a largo plazo.
También se recomienda comer tomates orgánicos, así como evitar a aquellos que han sido tratados con pesticidas. Se recomienda obtenerlos del mercado local o cultivar su propia planta en su patio trasero.
¿Son buenos los tomates para bajar de peso?
Los tomates son buenos para bajar de peso si se comen con moderación. Un tomate sin semillas de tamaño mediano por día lo ayudaría a perder peso y también puede agregar nutrición a su dieta. Esto se debe al contenido de fibras tanto solubles como insolubles que ayudan a la digestión y a la absorción de nutrientes en el cuerpo.
Los tomates son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y también pueden ayudar a disminuir la retención de agua dentro del cuerpo. Sin embargo, la moderación sigue siendo clave.
Conclusión
El tomate es un alimento esencial. Le da sabor a nuestra comida y también nos proporciona suficientes nutrientes que apoyan la piel saludable, la pérdida de peso y la salud del corazón; e incluso puede ayudar a combatir enfermedades y reparar enfermedades pulmonares, entre otros efectos positivos.
Aunque ha sido muy beneficioso, todo lo que se toma en exceso sería malo para nuestra salud. Por eso siempre es bueno tomar todo con moderación. Un tomate mediano sería suficiente para cubrir los nutrientes que necesitamos para el día.
Como tal, trate de tomar una porción de tomates al día para promover una buena salud general. Tiene muchos efectos positivos en su cuerpo que no debe perderse.
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