15 beneficios para la salud del café: efectos positivos y negativos

15 beneficios para la salud del café: efectos positivos y negativos

Beneficios para la salud del café

El café se ha convertido en uno de los alimentos básicos de nuestra nación. No tener suficiente café nos pone de mal humor, cansados ​​y poco cooperativos. Entonces, ¿qué pasa con esta sustancia que nos hace superfuncionales, eficientes e incluso amigables? ¿Y es bueno para nosotros?

Bueno, no se preocupe: si el café es una parte importante de su día, puede ser bueno saber que sus intereses son fundamentales. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los beneficios de tu taza (o tres) de café al día!

¿El café es bueno para mí, mi cuerpo y mi salud?

La respuesta corta es sí. Sin embargo, eso no significa que tengas que divertirte demasiado. Hace más de 5 años, la respuesta no era tan simple, pero desde 2015, se consideraba parte de una dieta saludable consumir de 3 a 5 tazas de café por día, lo que equivale a aproximadamente 400 mg. de cafeína

Desde entonces, se han realizado muchos estudios y un estudio en particular en 2017 encontró que aquellos que bebieron café con frecuencia tenían menos problemas de salud en general que aquellos que no lo tomaron en absoluto.

Sin embargo, no todos deberían consumir café todos los días, ya que algunas condiciones aún no están claras. El consumo excesivo es una gran preocupación y la seguridad del consumo de cafeína durante el embarazo aún no es lo suficientemente clara.

¿El café me hace más inteligente?

El ingrediente principal del café, la cafeína, actúa como estimulante. Cuando la cafeína llega al cerebro a través del torrente sanguíneo, bloquea la adenosina, un neurotransmisor inhibitorio que puede actuar como un depresor del sistema nervioso central.

Esto desencadena otros neurotransmisores, dejando dopamina y noradrenalina, lo que te hace más feliz y más alerta.

También se mejoran otras funciones cerebrales además de sus niveles de energía y su atención: su memoria podría funcionar mejor, su estado de ánimo mejorará e incluso sus tiempos de reacción podrían ser más rápidos. Esto lo ayudará a tomar decisiones más inteligentes, más rápidas y con menos errores.

¿Puede el café ayudarme a perder peso?

¡Buenas noticias, sí! La cafeína se absorbe tan rápidamente en el torrente sanguíneo que aumenta su ritmo cardíaco. ¡Esto, a su vez, aumenta su metabolismo y puede conducir a un aumento en la quema de grasa del 10% al 29%!

Se ha demostrado que el consumo regular de cafeína mejora la tasa metabólica entre un 3% y un 11%, ¡así que asegúrese de tomar siempre una taza de café directamente después de una comida abundante para ayudarlo a procesar su comida más rápido!

Otra cosa que puede haber notado es que la cafeína también puede llenarlo, lo que significa que durante un tiempo después de su taza de descanso, ¡también podría tener menos hambre!

¿Qué impacto tiene el café en mi rendimiento físico?

El estado de alerta en su cerebro del que hablamos anteriormente también aumenta los niveles de adrenalina en la sangre, la hormona mejor conocida como estimulante de lucha o huida . La adrenalina liberada en el cerebro prepara su cuerpo para un rendimiento físico intenso.

Para impulsar este rendimiento, la cafeína también estimula el sistema nervioso para quemar grasa corporal, utilizando ácidos grasos. ¡Esto significa que su rendimiento físico podría mejorarse en un promedio de 12% simplemente tomando su taza de café por la mañana!

Recuerde tomar una taza de café una hora antes de su entrenamiento, ¡estará agradecido por el impulso de energía!

¿Qué impacto tiene el café en mi rendimiento mental?

Los estudios han demostrado que una sola taza de café, aproximadamente 75 mg de cafeína, puede tener un efecto psicoactivo en el cerebro, lo que significa que estimula al cerebro para aumentar su rendimiento. Particularmente cuando se trata de estar alerta, prestar atención y concentrarse durante largos períodos.

La cafeína también mejora la formación de la memoria, lo que significa que las tareas tediosas y repetitivas se pueden realizar de manera eficiente.

El aumento en el rendimiento mental es en realidad lo que provocó la tendencia internacional de tomar una taza de café en el camino al trabajo, ya que el aumento de la productividad se ha convertido en una demanda en el mundo empresarial que cambia rápidamente.

¿Son todos los tipos de café tan fuertes?

Existen diferentes tipos de cafés con diferentes tipos de fuerza. La fuerza del café depende de la concentración de cafeína en el café, que se determina cuando se produce café.

El tipo de café más poderoso es un espresso, servido en una taza pequeña del tamaño de un vaso de chupito, que contiene aproximadamente 70 mg de cafeína. ¡Compare eso con una taza de café normal de una máquina de café (sabor), que contiene aproximadamente 200 mg de cafeína y podrá conservar el espresso para un día especial!

Una taza de café instantáneo contiene aproximadamente 140 mg de cafeína y, al contrario de lo que su nombre indica, el café descafeinado contiene 8 mg de cafeína. ¡Esto hace que sea fácil determinar lo que necesita tener, en función de sus necesidades de energía para el día!

¿Es importante saber cómo se prepara mi café?

¿Hay alguna diferencia entre café molido grueso o fino? ¿Asado oscuro o ligero? La respuesta corta: para su salud, sí. El proceso de tostado reduce los ácidos clorogénicos, pero forma otros compuestos.

La concentración de estos compuestos que consume depende de cómo prepare su café; por ejemplo, beber espresso es el mayor consumo de compuestos, ya que apenas agrega agua al café.

Hervir el café forma un aceite que contiene dos compuestos llamados diterpenos: cafestol y kahweol. Estos compuestos aumentan el tipo incorrecto de colesterol (LDL) e incluso disminuyen ligeramente el tipo correcto (HDL).

¿Cómo el agregar leche o azúcar cambia los efectos de mi café en mi salud?

El efecto de agregar azúcar a su café depende de la cantidad de azúcar que consume por taza. Agregar grandes bolas de azúcar a su café aumentará el nerviosismo que puede sentir después de tomar demasiado café. Puedes elegir diferentes tipos de azúcar como el azúcar de coco.

Esto se debe a que el azúcar funciona de manera similar a la cafeína. Una gran cantidad de azúcar en su café mejorará los efectos suprarrenales del café, lo que significa que su estado de alerta será aún más intenso.

También puede tener problemas para conciliar el sueño. Agregar leche entera puede significar que su taza de café ahora contiene más grasa. Sin embargo, no hay evidencia concreta de que el azúcar y la leche nieguen los beneficios de la cafeína.

¿El café es realmente adictivo?

Lamentablemente, no tenemos buenas noticias. Amplios estudios han demostrado que, con el tiempo, los consumidores confían en la cafeína y desarrollan síntomas de abstinencia como dolor de cabeza, fatiga e irritabilidad cuando se detiene el consumo.

Algunas personas que consumen más de 400 mg de cafeína se sienten ansiosas, temblorosas y tienen latidos cardíacos irregulares. Sin embargo, con el tiempo, han desarrollado una tolerancia, lo que los lleva a continuar aumentando su consumo diario.

También es justo notar que la cafeína es una droga psicoactiva, que no solo aumenta las tendencias a la adicción, sino que también crea hábitos.

¿Hay nutrientes y minerales beneficiosos en el café?

Sí. El café contiene vitamina B1; vitamina B2; vitamina B3; vitamina B5; manganeso; calcio; potasio y magnesio: todos los nutrientes que forman parte de la cantidad diaria recomendada para una dieta saludable.

Para exceder la ingesta diaria recomendada de cada mineral o nutriente, necesitaría docenas de tazas de café, así que no se preocupe por la toxicidad de los minerales.

¿Es cierto que el café puede reducir mi riesgo de diabetes tipo 2?

Un efecto negativo muy obvio en los malos hábitos alimenticios en nuestro país es la diabetes tipo 2. Afecta a millones de personas en todo el mundo.

La diabetes tipo 2 significa que su nivel de azúcar en la sangre es constantemente alto debido a una capacidad reducida o incapacidad para secretar insulina o una resistencia inherente a la insulina.

Los consumidores habituales de café tienen hasta un 50% menos de probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2, ¡con solo una taza de café al día, lo que reduce su riesgo en un 7%!

¿Qué pasa con el café que me protege de la demencia y la enfermedad de Alzheimer?

La enfermedad de Alzheimer se caracteriza por el deterioro mental y la aparición de demencia, y generalmente afecta a adultos mayores de 65 años. No hay cura para esta enfermedad, por lo que se han realizado muchas investigaciones para determinar cómo se puede prevenir la enfermedad.

En 2017, uno de estos estudios descubrió 24 compuestos que pueden proteger al cerebro de la demencia, incluida la cafeína. Otros estudios han demostrado que los bebedores diarios de café reducen su riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer hasta en un 65%.

¿El café también reduce mi riesgo de enfermedad de Parkinson?

Similar a la enfermedad de Alzheimer, la enfermedad de Parkinson es una enfermedad neurodegenerativa sin cura.

La enfermedad de Parkinson ocurre cuando las neuronas cerebrales responsables de la producción de dopamina mueren y la enfermedad se caracteriza por temblores leves a viciosos, movimientos lentos y difíciles, habla lenta y difusa, y una serie de otros problemas de salud. .

En 2007, se publicó un estudio que mostró que los bebedores regulares de café con hasta un 60% de riesgo reducido de desarrollar la enfermedad de Parkinson.

¿El café protege o daña mis órganos internos?

El café es muy bueno para el hígado porque reduce el riesgo de desarrollar cirrosis o cicatrices en el hígado.

¡Algunos estudios también han demostrado que los bebedores de café en particular tienen menos probabilidades de desarrollar enfermedades cardíacas y que los bebedores de café tienen un 20% menos de probabilidades de sufrir un derrame cerebral!

¿Puede el café reducir mi riesgo de desarrollar cáncer?

Parece que su café diario (cuppa joe) también lo protege del cáncer de hígado y el cáncer colorrectal, la tercera y cuarta causa principal de muerte por cáncer en todo el mundo, respectivamente. Los estudios han demostrado que los usuarios diarios de cafeína tienen hasta un 40% menos de riesgo de cáncer de hígado, mientras que los grandes consumidores de café tienen un 15% menos de riesgo de cáncer colorrectal.

¿Puede el café causar enfermedades cardíacas o derrames cerebrales?

Algunas personas que comienzan a tomar café por primera vez inicialmente se quejan de un aumento en su presión arterial. Puede suceder, pero con el consumo diario, generalmente se estabiliza nuevamente, a menos que tenga algún tipo de problema inherente de presión arterial.

No hay evidencia de que la cafeína aumente la enfermedad cardíaca, a pesar de estos casos de aumento de la presión arterial. Los bebedores de café también tienen un 20% menos de probabilidades de sufrir un derrame cerebral.

¿El café contiene oxidantes o antioxidantes?

El café contiene un montón de antioxidantes, que protegen los tejidos sensibles de las moléculas reactivas antes de que puedan dañar. ¡Eso significa que los antioxidantes son los correctos!

El antioxidante más conocido en el café es el ácido clorogénico, que también es el principal antioxidante. Los experimentos científicos muestran que el ácido clorogénico iguala los niveles de insulina e inhibe la absorción de glucosa dentro del sistema digestivo. ¡Esto probablemente explica por qué los bebedores de café tienen tasas más bajas de enfermedades cardíacas y diabetes!

¿El café prolonga o acorta mi vida?

Si observamos el riesgo reducido de desarrollar problemas de salud, con solo tomar una taza de café al día, es fácil ver que beber café prolongará su vida.

Las personas que beben solo una taza de café al día tienen un 12% menos de riesgo de muerte prematura. ¡Dos o tres tazas de café al día le brindan un 18% de posibilidades de vivir más tiempo!

Si bien el café por sí solo no puede garantizar una vida útil más larga, ciertamente contribuye a su salud general, lo que ayuda a prevenir la muerte prematura por problemas de salud.

¿Es cierto que el café es rico en colesterol?

Los primeros estudios han demostrado que el café aumenta el colesterol, no solo el colesterol en general, sino lo que se considera colesterol malo o LDL. Sin embargo, más tarde se descubrió que esto solo es cierto para el café que no se ha filtrado, como el café preparado en un estilo turco típico.

El café contiene sustancias oleosas (diterpenos) que aumentan el colesterol y hay dos tipos principales llamados cafestol y kahweol.

Estas dos sustancias se pueden filtrar tomando café prefiltrado o usando filtros de papel u otros métodos de filtrado. Entonces, para responder a su pregunta, el café no es rico en colesterol, pero algunos tipos de café pueden contener elementos que aumentan el colesterol.

¿El café tiene un efecto en mi cabello?

Si aún no ha escuchado lo suficiente como para convencerse de tomar café, tenga mucho cuidado: ¡el café puede restaurar el crecimiento del cabello y también prevenir la pérdida de cabello!

Algunos otros ingredientes aceitosos en el café incluyen fitoesteroles, que ayudan a retener la humedad y mejorar su absorción.

Esto conduce a una estructura mejorada de los folículos pilosos recién formados y a un mayor crecimiento. Además de esto, su café se puede usar como una máscara para el cabello cuando se combina con una cucharada de miel y aceite de oliva.

Otros beneficios para la salud del café incluyen:

  1. A veces actúa como analgésicos.

Después de un entrenamiento, es posible que no desee nada más que eliminar los dolores sordos de los músculos. Buenas noticias: solo dos tazas de café pueden ayudar a reducir el dolor muscular después del entrenamiento en un 48%. No olvides el café antes del gimnasio para obtener energía; café después del gimnasio para el dolor!

  1. Comes mas fibra

Si toma cinco tazas de café al día, ya ha consumido casi la mitad de la ingesta de fibra recomendada porque una taza contiene aproximadamente 1.8 g de fibra. La ingesta diaria recomendada de fibra es de entre 20 y 30 g. Es por eso que los programas de pérdida de peso tienen en cuenta su consumo de café al desarrollar sus planes de comidas diarias, semanales y mensuales.

  1. ADN más fuerte

Parece que los bebedores de café tienen glóbulos blancos con menos casos de hebras de ADN que se rompen espontáneamente, lo que significa que los componentes básicos de su ADN son más fuertes.

  1. Es menos probable que tenga esclerosis múltiple

Se ha encontrado que tomar al menos cuatro tazas de café al día es efectivo para prevenir la inflamación neuronal. Es la inflamación de las neuronas que conduce a la esclerosis múltiple. Esto significa que su café puede prevenir el desarrollo y la recurrencia de la EM.

  1. Menos riesgo de gota

En un gran estudio en el que participaron miles de hombres, se ha demostrado que beber café disminuye el riesgo de desarrollar gota, especialmente en los hombres. Esto se debe a que el café aumenta la tasa de excreción de ácido úrico en su cuerpo, reduciendo efectivamente los niveles de ácido úrico en su cuerpo. Se sabe que el ácido úrico es el mayor contribuyente a la gota.

  1. Bueno para tus ojos

El poderoso antioxidante del que hablamos anteriormente, el ácido clorogénico ayuda a prevenir el daño de la retina. El daño podría ser causado por glaucoma, envejecimiento o diabetes, todo lo cual podría conducir a ceguera parcial o completa.

  1. Bueno para tus dientes

El café negro fuerte ayuda a prevenir la caries dental al matar las bacterias en los dientes. Las bacterias causan placa dental y otras acumulaciones en los dientes que afectan la salud de los dientes.

El café, especialmente el café negro fuerte, ayudará a eliminar esta acumulación en los dientes. Sin embargo, tan pronto como agrega leche y azúcar, este beneficio desaparece, ya que se sabe que el azúcar causa caries y los aceites y grasas en la leche también son propensos a causar caries bacterianas.

  1. Bueno para tus encías

En un estudio a largo plazo que abarcó más de 30 años, se descubrió que en lugar de promover la enfermedad de las encías, el café en realidad protege las encías al ayudar a mantener los dientes limpios. Debido a que los dientes están libres de bacterias y acumulación de placa, las encías están libres de infección, inflamación y sensibilidad innecesaria.

  1. Bueno para tu piel

El Instituto Nacional del Cáncer publicó un estudio que encontró que el consumo de café disminuye el riesgo de melanoma o tumores cancerosos de la piel . También se descubrió que cuanto más café se consumía, menor era el riesgo de melanoma.

  1. Bueno para tu trabajo

El consumo de café en el lugar de trabajo se ha convertido en estándar y ha sido aceptado como parte de la cultura. Esto se debe a que te ayuda a verte a ti mismo, a tu trabajo, a tus colegas y a tu lugar de trabajo con más positividad.

Las encuestas y la investigación informal también han revelado que los bebedores regulares de café tienen más probabilidades de participar de manera constructiva en las actividades de la oficina, ya sean laborales o sociales.

  1. Bueno para su coordinación

La cafeína mejora su coordinación neuromuscular al ayudar a su cerebro a enviar mensajes a sus músculos más rápido. Esto significa que su coordinación ojo-mano mejorará y sus reacciones serán más rápidas. ¡Por lo tanto, será más probable que te pongas al día después de casi haberte tropezado, en lugar de antes de tu café de la mañana!

  1. Bueno para su digestión

Beber café todos los días puede ayudar a su digestión al ayudar a prevenir una variedad de enfermedades digestivas, desde la enfermedad de Crohn hasta la enfermedad celíaca. Recuerda que tu colon es un músculo. El café estimula los músculos, por lo que el café inevitablemente tendrá un impacto en su digestión.

Beber café también reduce el riesgo de cáncer de colon en casi un tercio.

  1. Bueno para tu cabello

Los aceites en el café son absorbidos por su piel y en particular su cuero cabelludo. Esto significa que su cuero cabelludo permanecerá hidratado por más tiempo, ayudando a eliminar la caspa de su vida.

Como beneficio adicional, también puede combinar su café en polvo crudo con aceite de coco y otros aceites esenciales para el cabello y aplicarlo como una máscara para el cabello. Si eres morena, ¡incluso podría revivir el color de tu cabello!

  1. Bueno para tu vida sexual

Si sufre de disfunción eréctil, puede intentar beber de dos a tres tazas de café al día, ¡esto podría ayudarlo durante mucho tiempo!

Del mismo modo, la cafeína aumenta la libido en las mujeres al aumentar el flujo sanguíneo a los genitales. Desafortunadamente, esto solo sucede cuando una mujer ha tomado una sola taza de café y seamos honestos: ¿quién hace eso?

  1. Bueno para tu memoria

La cafeína estimula el cerebro y mejora ciertas funciones cerebrales, como la memoria a corto plazo. Se estimulan las vías neuronales en su cerebro para que se activen más rápido cuando ha estado tomando café.

Esto significa que la información se procesa más rápido en su cerebro, lo que aumenta las funciones esenciales, como procesar y almacenar información.

  1. Bueno para tu salud mental

El café ha sido asociado con una tasa de depresión menor en hombres y mujeres en una serie de estudios. Activa neurotransmisores que controlan los estados de ánimo, como la dopamina y la serotonina. Te hace feliz y relajado.

Listo. El café es bueno para usted de diferentes maneras, desde su salud mental hasta su salud física. No lo dudes, ¡obtén un café cuppa joe fuerte ahora!

fuentes:

Sitio web de Harvard

Estudio de café BHF

CNN.com

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Nicolas Desjardins

Hola a todos, soy el editor de SIND Canadá. Llevo más de 10 años escribiendo artículos y me encanta compartir mis conocimientos. Actualmente estoy escribiendo para muchos sitios web y periódicos. Todas mis ideas provienen de mi estilo de vida muy activo, hago preguntas todos los días a médicos y especialistas. Siempre me mantengo informado para brindarle la mejor información. En todos mis años como informático, me he convertido en un investigador increíble. Creo que toda la información debe ser gratuita, queremos saber más todos los días. La mayoría de nuestras fuentes médicas provienen del sitio web Canada.ca y de investigaciones gubernamentales. Puede contactarme en nuestro foro o por correo electrónico a info@sind.ca.