Pan de Patata India Aloo Parathas Brata
Esta sabrosa receta de Aloo Paratha es un pan plano relleno de papa que es un plato muy popular en la India. Se mezcla bien con carnes y verduras.
Preparación: 10 minutos Tiempo de
cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Cantidad: 4 porciones
385 calorías por porción
[ratings]
Ingredientes:
Masa:
- 1/8 cucharadita de sal.
- 1 1/2 cucharadita de aceite.
- 1 taza de harina de trigo integral.
- Cantidad de agua según sea necesario.
Relleno:
- 1 cebolla picada
- 1/4 cucharadita de cúrcuma.
- 2 cucharaditas de aceite vegetal.
- 3/4 taza de queso ricotta picado.
- 2 papas, hervidas y en puré.
- 1/4 cucharadita de cilantro molido.
- 3 cucharaditas de cilantro verde picado.
- Sal y pimienta para probar.
Cómo preparar el Aloo Parathas:
- Combine las cantidades de masa hasta que quede suave.
- Divida la masa por aproximadamente 5 bolas iguales y extiéndala en rodajas circulares.
- Tostar en una sartén adecuada las cantidades de relleno a fuego medio durante 2 minutos.
- Extienda el relleno sobre las rebanadas de masa y envuélvalas como una bola.
- Extienda las bolas de masa con el rollo de hojaldre para convertirlas en una hogaza y un grosor de 1/2 cm.
- Tostar las rodajas en una sartén antiadherente engrasada con mantequilla.
- Ofrezca las rodajas calientes cuando se doren por ambos lados.
- Mezcle todos los ingredientes de relleno y póngalos en el pan plano.
Las herramientas de cocina más útiles del mercado …
[ratings]
