Increíble plato directamente de Nicaragua. Este filete de pescado con papas es simplemente delicioso. No toma demasiado tiempo para prepararse, ¡pero te encantará!
Preparación: 5 minutos Tiempo de
cocción: 40 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Cantidad: 4 porciones
368 calorías por porción
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Ingredientes
- 2 filetes de pescado
- 10 papas medianas
- Aceite de oliva
- Cilantro
- Ajo y cebolla en polvo
- 3 limones
- Sal y pimienta
- Perejil en polvo.
Preparación : marinamos los filetes con sal, pimienta y limón, conservamos mientras preparamos las papas.
Las papas se cortan en rodajas y se preparan con aceite de oliva, ajo y cebolla en polvo, sal y el perejil en polvo.
Cocción : para cocinar este saludable plato utilizamos el horno. las papas las ponemos 15 minutos antes que el pescado, pre calentamos el horno a una temperatura de 170°c. Y dejamos que se cocinen. Luego les damos la vuelta y colocamos el pescado sobre las papas, cubrimos con papel de aluminio y dejamos que se cocine por 20 minutos más. Retiramos el papel de aluminio y dejamos 5 minutos mas con el horno a la misma temperatura.
Para emplatar; servimos las papas con el pescado a un lado y le ponemos cilantro fresco cortado finamente y un poco más de limón. Y estará listo para comer. Puedes acompañarlo con tu ensalada favorita.
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