FILETE DE PESCADO CON CILANTRO

Increíble plato directamente de Nicaragua. Este filete de pescado con papas es simplemente delicioso. No toma demasiado tiempo para prepararse, ¡pero te encantará!

Preparación: 5 minutos Tiempo de 
cocción: 40 minutos 
Tiempo total: 45 minutos 
Cantidad: 4 porciones 
368 calorías por porción 
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Ingredientes

• 2 filetes de pescado
• 10 papas medianas
• Aceite de oliva
• Cilantro
• Ajo y cebolla en polvo
• 3 limones
• Sal y pimienta
• Perejil en polvo.

Preparación : marinamos los filetes con sal, pimienta y limón, conservamos mientras preparamos las papas.

Las papas se cortan en rodajas y se preparan con aceite de oliva, ajo y cebolla en polvo, sal y el perejil en polvo.

Cocción : para cocinar este saludable plato utilizamos el horno. las papas las ponemos 15 minutos antes que el pescado, pre calentamos el horno a una temperatura de 170°c. Y dejamos que se cocinen. Luego les damos la vuelta y colocamos el pescado sobre las papas, cubrimos con papel de aluminio y dejamos que se cocine por 20 minutos más. Retiramos el papel de aluminio y dejamos 5 minutos mas con el horno a la misma temperatura.

Para emplatar; servimos las papas con el pescado a un lado y le ponemos cilantro fresco cortado finamente y un poco más de limón. Y estará listo para comer. Puedes acompañarlo con tu ensalada favorita.

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