Recette de Pita Mexicain
(Hace dos porciones de pita mexicana)
ingredientes:
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 3/4 lb. de carne molida
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharaditas de condimento de chile
- 1/2 cucharadita de cilantro molido
- 3/4 cucharadita de comino
- 1/2 taza de frijoles
- 2 cucharadas de crema agria
- 2 cucharadas de agua
- 1/2 taza de cilantro fresco
- 2 hogazas de pan en dos
- 1 tomate cortado en cubos
- 1 taza de ensalada picada
- sal y pimienta al gusto
preparación
En una sartén, calienta el aceite a fuego medio, agrega la cebolla y cocina. revolviendo ocasionalmente durante 3 minutos o hasta que se ablande. Después de eso, agregue la carne molida por otros 3 a 4 minutos. Agregue ajo, condimento de chile, cilantro molido, comino, sal y pimienta. Cocine por 4 minutos o hasta que la carne molida haya perdido su color rosado.
Agregue el maíz, la crema agria y el agua. Continúe revolviendo durante otros dos minutos, luego agregue la mitad del cilantro picado. Mantener caliente
Al servir, divida la carne reservada en la mitad de la pita. Decorar con tomates, lechuga y crema agria sobrante y cilantro fresco.
Buen provecho.
320 calories per serving.
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